Majoritatea dintre noi reîncălzim o mare varietate de alimente înainte sa le mâncam. Cu toate acestea, mulți dintre noi nu cunoaștem faptul ca exista anumite alimente pe care nu ar trebui sa le reîncălzim deoarece acestea pot avea consecințe periculoase asupra organismului nostru. Acestea sunt alimentele pe care nu ar trebui să le reîncălzim:
#1. Ciupercile – Este cel mai bine ca ciupercile să fie consumate imediat după ce au fost gătite, iar daca dorești să le mănânci mai târziu, mănâncă-le reci. Atunci când reîncălzim ciupercile, compoziția proteică a acestora suferă anumite transformări, iar acest lucru poate schimba într-o mare măsură gustul acestora. De asemenea, reîncălzirea acestora poate provoca probleme digestive, iar acestea își pierd multe dintre proprietățile pe care le dețin.
#2. Puiul – La fel ca si in cazul ciupercilor, compoziția proteică a puiul se schimbă atunci când este reâncălzit. De aceea, nu este recomandat ca această carne să fie încălzită la temperaturi ridicate. În cazul în care dorești să reâncălzești puiul, se recomandă să o faci la foc mic.
#3. Cartofii – Acest aliment este unul extrem de nutritiv, dar care nu ar trebui să fie reâncălzit, deoarece se pierd multe dintre proprietățile sale și poate deveni chiar toxic.
#4. Spanacul – Spanacul este o legumă foarte bogată în nitrați, iar atunci când este reâncălzită aceștia se transforma in nitriți. Aceștia pot fi cancerigeni pentru organism. De aceea te sfătuim să consumi spanacul în forma sa naturală, proaspătă.
#5. Sfecla – Sfecla conține, de asemenea, nitrați care devin nocivi după reâncălzire. Același lucru este valabil si în cazul țelinei.
#6. Oul – Acesta este un aliment cu risc ridicat pentru sănătate în cazul în care este reâncălzit, deoarece devine toxic atunci când este expus la temperaturi ridicate
Un răspuns
Este greu cu „reâncălzirea”.